6ème Forum Mondial de l'Eau : ICCR et WET, l'eau une ressource vitale à préserver et à consommer

Depuis 6 ans, l’ICCR pilotée par son directeur exécutif Jean-Claude Coubard, s’appuie sur le travail académique de son directeur scientifique, Jean-Pierre Desprès et de ses 25 experts de l’Université de LAVAL à QUEBEC.Ces experts de différentes disciplines complémentaires (cardiologie, diabétologie, lipidologie, endocrinologie et métabolisme, obésité, nutrition, activité physique et recherche fondamentale,...) ont pour mission de sensibiliser le corps médical à l’importance de l’éducation et de la nécessité d’adopter une bonne hygiène de vie et de bonnes habitudes en matière d’hydratation.Tout d’abord, partons d’un constat : l’obésité est en croissance constante (voire inquiétante pour certains pays) depuis les 50 dernières années.Les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 sont des conséquences directes d’un mode de vie malheureusement adopté à l’échelle mondiale, caractérisé par le manque d’activité physique, une alimentation hypercalorique incluant une surconsommation de boissons sucrées qui contient trop souvent des calories inutiles. Il s’agit bien là d’une préoccupation actuelle majeure qui, portée à la connaissance de tous est la clé d’une vie meilleure, d’une baisse des coûts de santé et d’un allongement de la durée et de la qualité de la vie.John Etgen, Vice président du projet Wet, souligne qu’il existe un fort déficit d’information et d’éducation à travers le Monde sur l’importance de l’eau.Le travail du Projet WET consiste avant tout à éduquer le corps enseignant pour diffuser un message de santé publique et de préservation de cette ressource si vitale pour l’Homme qu’est l’Eau. Une hydratation de mauvaise qualité est à l’origine de nombreux problèmes de santé publique dans le monde. D’un côté, boire une eau impropre est une cause première de maladies et de mortalité dans les pays en développement, de l’autre, la surconsommation de boissons sucrées constitue un pourvoyeur de calories « inutiles » contribuant à l’épidémie d’obésité et des maladies associées telles que le Diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.En se polarisant sur le problème de l’obésité, Bob Ross et a mis en lumière comment l’éducation à l’hydratation peut aider les enfants à adopter durablement des habitudes saines et, ainsi, jouer un rôle clé dans la prévention de certaines maladies telles que l’obésité abdominale, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculairesRobert Ross, membre de la Chaire a tenu à rappeler que le pionnier en matière d’Obésité Abdominale a été le Pr Jean Vague l’hôpital de la Timone à Marseille. Il fut le premier en 1947 a sensibilisé le corps médical et l’opinion publique au syndrome de l’obésité Abdominale.Etude réalisée par Jean VAGUE (1947) : La distribution du tissu adipeux chez l’homme et la femmePar ailleurs, les stratégies de prévention de l’obésité, en particulier abdominale, et du diabète de type 2 doivent prendre en compte le déficit d’activité physique, une mauvaise alimentation et l’équilibre énergétique, mais également la nature des sources d’apports caloriques.« Boire de l’eau est la meilleure source d’hydratation pour la santé, cependant il n’y a aucune restriction, n’oublions pas de nous faire plaisir ! » telle est la position de Robert Ross, et la Chaire n’est pas opposée aux boissons sucrées, il s’agit d’en consommer avec modération.En résumé : on peut considérer que 30 minutes d’activité physique par jour ainsi qu’une bonne nutrition et une bonne hydratation permettent de se prémunir efficacement contre les risques d’Obésité Abdominale, de Diabète de Type 2 et de maladies cardiovasculaires.Tous les trois ans depuis 1997, le Forum Mondial de l'Eau est le rendez-vous international traitant des grands enjeux de « l’eau ». Le Forum rassemble pendant 6 jours : politiques, élus, experts, associations et société civile, venus du monde entier.L'objectif du 6ème Forum Mondial de l'Eau est de relever les défis auxquels notre monde est confronté, et d’agir afin que l’eau puisse avoir une place importante dans les agendas politiques.«Une hydratation saine est un élément important dans le combat contre l’épidémie d’obésité qui touche les enfants » explique Jean-Claude Coubard, Directeur Exécutif de l’ICCR. « L’ICCR est très heureuse de s’engager sur une véritable cause de santé publique en s’associant au Programme d’Education sur l’Eau, le projet WET de renommée mondiale ».« Nous pensons que l’éducation des enfants en terme d’hydratation joue un rôle significatif pour prévenir l’obésité dans le monde » indique John Etgen, vice-président de la fondation WET (Programme Pédagogique sur l’Eau destiné aux Professeurs) et coorganisateur du Symposium. « Nous nous sommes appuyés sur l’expertise scientifique de l’ICCR, spécialement conçu pour favoriser la connaissance sur l’importance d’une bonne hydratation et encourager les enfants à adopter de bonnes habitudes de consommation et d’hydratation dès le plus jeune âge. » En effet, l’importance de l’éducation à l’eau à un âge précoce est nécessaire afin de transmettre aux générations futures les connaissances et les outils nécessaires pour adopter dès le plus jeune âge les bons réflexes santé dans un environnement obésogène et diabétogène.