Avenance Enseignement et Worgamic mettent en place LE premier projet concret de recyclage des déchets alimentaires en milieu scolaire

Avenance Enseignement, leader de la restauration collective scolaire, en partenariat avec Worgamic, association spécialisée dans la sensibilisation au développement durable, ont mis en place un projet écologique innovant qui conjugue sensibilisation et réalisation concrète !

Avenance Enseignement, leader de la restauration collective scolaire, en partenariat avec Worgamic, association spécialisée dans la sensibilisation au développement durable, ont mis en place un projet écologique innovant qui conjugue sensibilisation et réalisation concrète ! En effet, deux classes de l’Ecole Notre Dame des Missions à Charenton (94) ont été volontaires pour participer à un projet écolo avec notamment la construction et l’utilisation de lombricomposteurs pour le recyclage des déchets alimentaires de leur restaurant scolaire.



Entre mars et juin 2009, deux classes de CM1 et CM2 sont sensibilisées au Développement Durable. Au travers d’un projet terrain ludique et pédagogique, les élèves apprennent des écogestes simples... mais indispensables ! Après la construction de lombricomposteurs (organisée durant la première session de sensibilisation le 20 mars dernier), les élèves recyclent quotidiennement les déchets organiques qu'ils génèrent lors de leurs déjeuners. Avec leur professeur, ils constateront au fil des semaines l’évolution de la dégradation de leurs déchets et la création de compost.



Lors de la première étape qui a débuté le 20 mars, les 60 élèves participants au projet ont été sensibilisés aux enjeux écologiques.

Les élèves ont participé à 3 ateliers de sensibilisation au Développement Durable de 40 minutes au travers de jeux sur :



- la production agricole

- la consommation

- et le recyclage.

Lors de ce dernier atelier, les élèves ont créé des lombricomposteurs en polystyrène pour recycler les déchets organiques qu’ils ont généré lors de leurs déjeuners.



Très attentif à l’impact de ses activités sur l’environnement, Avenance Enseignement a mis en place une Charte Environnement exigeante : gestion des déchets, maîtrise des énergies, transports propres, mais aussi tenue du personnel en fibre citoyenne. Dans ce cadre, tous ses restaurants ont instauré une collecte systématique des huiles usagées. Par ailleurs, toutes les serviettes distribuées chaque année dans les écoles sont recyclables.



Même volontarisme pour le tri sélectif des déchets : Avenance Enseignement engage les établissements scolaires à valoriser les cartons et les métaux ferreux et les invite à recycler les déchets. Parallèlement, Avenance Enseignement sensibilise ses jeunes convives à la notion de gaspillage via ces concepts de restauration, des outils informatifs, etc. Avenance Enseignement fournit également aux établissements demandeurs une Table de débarrassage qui permet aux enfants de trier les déchets de leur plateau et de réaliser ainsi ce que représentent les quantités non consommées.



Le projet mis en place à Charenton s’inscrit totalement dans cette dynamique de proposer des solutions et des actions concrètes de recyclage des déchets. Avenance Enseignement, en partenariat avec Worgamic œuvrent ensemble pour faire avancer les mentalités !