L'Union Française d'Agriculture Biologique fête ses 40 ans

En 1972, une poignée de pionniers inquiets devant le développement de l'usage de produits chimiques en agriculture créaient l'UFAB - l'Union Française d'Agriculture Biologique. Membre historique du mouvement biologique français, l'UFAB s'est développé depuis 40 ans pour devenir le leader de la nutrition animale. Retour sur 40 ans d'expertise au service du développement du ‘bio à la source' en France. L'UFAB, un acteur historique clé du bio Alors que la bio n'était pas encore officiellement reconnu, l'UFAB voit le jour en 1972 à Châteaubriant, en Loire-Atlantique, grâce à quelques précurseurs convaincus de l'importance de fournir aux agriculteurs des produits naturels pour enrichir leurs sols et prendre soin de leurs plantes et leurs animaux. Depuis, l'UFAB est devenu un acteur référent du bio en France, à la fois dans la sélection et la distribution des semences et fertilisants, la nutrition des animaux et l'accompagnement des producteurs avec 50 000 tonnes d'aliments bio composés fabriqués par an, soit l'équivalent d'aliments pour 800 000 volailles de chair, 700 000 poules, 10 000 porcs et 20 000 vaches laitières chaque année. Le bio à la source : l'exigence qualité au cœur de la stratégie de l'UFAB L'UFAB est engagée depuis ses débuts en faveur d'une agriculture biologique sécurisée, fiable et de qualité. L'UFAB s'assure d'une traçabilité totale des produits traités et investit chaque année 150 000€ en contrôles et analyses, à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Dans le cadre de cette politique de traçabilité, l'UFAB va au-delà des obligations légales européennes et opère des contrôles sur chaque produit qu'elle achète (cahier des charges stricts, audits fournisseurs en amont et pendant la collaboration, etc.) transforme (prévention des contaminations croisées, granulométrie, etc.) et commercialise (suivi des livraisons, prélèvements d'échantillons). Pour l'UFAB, le bio à la source c'est aussi : un approvisionnement majoritairement local, qui permet de mieux contrôler les matières premières et de recourir le moins possible à l'importation une exigence extrême pour les produits importés soumis à un contrôle sévère pour obtenir les mêmes garanties. Le nombre d'intermédiaires est limité pour travailler aux plus proches des producteurs. des relations construites sur le long terme avec les fournisseurs En appliquant ces règles, l'UFAB a été amenée en 2011 à refuser l'entrée dans ses usines de 39 camions, soit 1 000 tonnes de marchandise. Aujourd'hui près de 30 entreprises ne sont pas ou plus référencées comme fournisseur de l'UFAB. La bio : une agriculture moderne et innovante Pour répondre aux grands enjeux du bio - nourrir le monde en pratiquant une agriculture respectueuse de la nature et n'utilisant pas de produits chimiques - l'UFAB soutient une vision moderne de l'agriculture biologique, innovante et économiquement performante. Loin des petites fermes d'autrefois, les exploitations biologiques concilient aujourd'hui modernité et respect des règles strictes de la Bio, pour offrir aux consommateurs des produits biologiques sûrs et de qualité. En s'agrandissant, elles réalisent des économies d'échelle et peuvent rendre les produits bio plus accessibles pour les consommateurs. « Ce n'est pas parce que la bio grandit qu'elle perd ses valeurs et son éthique. La démarche bio c'est avant tout une désintensification de l'agriculture, qui est tout à fait compatible avec des exploitations modernes à taille intermédiaire. L'alimentation bio des animaux, l'absence de pesticides, d'OGM ou de produits médicamenteux sont des fondamentaux de la bio. Le cahier des charges ne change pas quand on envisage une plus grande échelle et cela permet aux agriculteurs d'envisager leur avenir plus sereinement », pour Carine Maret, Responsable de l'UFAB. Pour en savoir plus sur l'UFAB : www.ufab-bio.fr L'UFAB en quelques chiffres au 1er septembre 2012 - CA : 31 millions d'euros en 2011 - 50 000 tonnes d'aliments bio fabriqués par an - 800 000 volailles de chair, 700 000 poules, 20 000 vaches laitières et 10 000 porcs nourris par l'UFAB chaque année - 2 500 tonnes d'engrais organiques livrés sur toute la France - 10 000 tonnes de céréales collectées par an - 8 000 tonnes de graines de soja et tournesol bio transformées par an en tourteau et huile - 1 500 échantillons analysés chaque année pour un budget analyse de 150 000€