Les huîtres d'Arcachon de nouveau autorisées à la vente

Les huîtres d'Arcachon ont de nouveau été autorisées à la vente mercredi matin, apprend-on auprès de la préfecture de la Gironde, après avoir été interdites depuis le 12 mai

Les deux derniers tests opérés par l'IFREMER (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) se sont révélés positifs, mais en deça des seuils tolérés.

Aucune des 18 souris testées n'est morte en moins de 24 heures, selon le président des ostréiculteurs arcachonnais Marc Druart, qui se dit soulagé.



L'an dernier, les ostréiculteurs d'Arcachon avait subi une interdiction de vente de leurs huîtres pendant cinq semaines avec des conséquences économiques très importantes.