Un restaurant zéro énergie fossile

Courtepaille, 1ère chaîne de restaurant-grill née il y a plus de 45 ans,

Courtepaille, 1ère chaîne de restaurant-grill née il y a plus de 45 ans, ouvre la voie du restaurant zéro énergie fossile avec le restaurant de Toulouse-Blagnac Andromède et se dote d’un label interne écopaille attribué à toutes les techniques bénéfiques à l’environnement et aux évolutions comportementales des collaborateurs qui réduisent la signature écologique de la chaîne.

A ce jour, Courtepaille est la seule chaîne de restauration commerciale thématique à

avoir réalisé le bilan carbone© des activités. Un nouveau bilan carbone© sera réalisé en 2009 afin de mesurer les progrès réalisés dans le cadre de la politique environnementale de Courtepaille. D’ici 2020, Courtepaille réduira de 20 % les gaz à effet de serre / couvert.