A l'occasion du Salon International de l'Agriculture, McDonald's présente l'avancée de sa stratégie agroécologique, un an après sa mise en œuvre

Depuis 2010, McDonald’s France s’est doté d’une stratégie agroécologique pour réduire de façon significative, son empreinte environnementale d’ici 2020 avec ses principaux fournisseurs. Pour sa 12ème participation au Salon International de l’Agriculture, McDonald’s France expliquera ce dispositif et ses objectifs, après une année d’expérimentations.

Depuis 2010, McDonald’s France s’est doté d’une stratégie agroécologique pour réduire de façon significative, son empreinte environnementale d’ici 2020 avec ses principaux fournisseurs. Pour sa 12ème participation au Salon International de l’Agriculture, McDonald’s France expliquera ce dispositif et ses objectifs, après une année d’expérimentations. Quatre domaines d’actions pour des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnementMcDonald’s a recherché des solutions efficaces pour améliorer les pratiques agricoles en matière d’environnement en concertation avec plus de 100 acteurs des filières agricoles: blé, bœuf, pomme de terre, poulet et salade.Fruit de ce travail, la stratégie agroécologique de McDonald’s repose sur les 4 ambitions suivantes :• La réduction des émissions de gaz à effet de serre, avec un objectif chiffré à horizon 2020 de moins 20%1 sur le périmètre global McDonald’s (restaurants, filières d’approvisionnement et déplacements de la clientèle),• La préservation de la ressource en eau, en quantité et en qualité,• La contribution au maintien de la biodiversité,• Et l’amélioration du bien-être animal.Un réseau de fermes de référence pour tester des pratiques agricoles innovantes puis les déployerLa stratégie agroécologique de McDonald’s s’articule autour d’un réseau de fermes et parcelles de référence mis en place dans ses principales filières d’approvisionnement. Des agriculteurs et éleveurs volontaires y testent à ce jour plus de 50 solutions innovantes sur l’ensemble de ce réseau. Les différentes solutions sont évaluées annuellement grâce à des indicateurs environnementaux vérifiés par un organisme tiers, et leur impact économique est également regardé.Les fournisseurs pilotent les expérimentations, et McDonald’s suit régulièrement les avancées et les résultats obtenus, et s’appuie également sur l’expertise d’un conseil scientifique indépendant composé de spécialistes des questions agroenvironnementales.A l’issue de cette phase, les pratiques les plus efficaces seront déployées à d’autres agriculteursDes fermes pédagogiques pour faire découvrir la démarcheMcDonald’s et ses fournisseurs souhaitent ouvrir à la visite une ferme de référence sur chacune des filières engagées dans la stratégie agroécologique. Il s’agit d’expliquer aux visiteurs, au travers d’un parcours pédagogique, quelles sont les pratiques en test susceptibles de réduire l’impact environnemental des cultures et des élevages. La première a été inaugurée fin 2011 sur la filière pomme de terre à Béhagnies, près d’Arras. Les fermes des autres filières ouvriront leurs portes courant 2012 et 2013.