Isigny Sainte-Mère, un printemps tout en nouveautés
Publié le 15 février 2010 à 14:42
La sélection haut de gamme Isigny Sainte-Mère accueille 2 petits nouveaux
La sélection haut de gamme Isigny Sainte-Mère accueille 2 petits nouveaux Après le camembert au lait cru en 2009, le beurre cru doux et le beurre cru aux cristaux de sel de Guérande viennent étoffer la sélection haut de gamme Isigny Sainte-Mère.
Fabriqué exclusivement à partir de lait cru, le beurre cru est issu d’une collecte des meilleurs laits de la région d’Isigny qui se distinguent par leur apport en vitamines, protéines. Ces beurres à la texture fondante et homogène sont obtenus grâce au barattage de crèmes issues d’une maturation biologique.
Alliance de 2 terroirs d’exception, des cristaux de sel de Guérande sont ajoutés à la préparation en fin de barattage donnant au beurre cru demi-sel sa saveur si spécifique.
Beurres haut de gamme, racés et authentiques, ils se distinguent par leur texture fondante et homogène et présentent une belle robe orangée et un goût unique.