Les huîtres d'Arcachon de nouveau interdites à la consommation

La commercialisation de la totalité des huîtres d'Arcachon est de nouveau interdite, a-t-on appris jeudi matin auprès de la section régionale conchylicole du bassin d'Arcachon

D'après la section, les résultats des dernières analyses effectuées par l'Ifremer (institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) et un laboratoire indépendant de Vendée concordent: toutes les souris tests sont mortes.

Les prélèvements avaient été réalisés dimanche sur des parcs ostréicoles des secteurs du Banc d'Arguin et du Grand Banc. Jusqu'alors, seule la commercialisation des huîtres du Banc d'Arguin était interdite.

Toutefois, la section conchylicole constate qu'aucune présence d'algue toxique n'a été détectée dans leau, et qu'à sa connaissance, aucun consommateur d'huîtres n'a été malade. "Les souris meurent, mais on ne sait pas pourquoi", souligne Stephan Dubéguier, un des responsables de l'organisation professionnelle.