Les moules du bassin d'Arcachon impropres à la consommation
Par Bernard M.
Publié le 06 mai 2006 à 16:59
Publié le 06 mai 2006 à 16:59
La pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente des moules du bassin d'Arcachon sont interdits en raison de la présence d'une micro-algue toxique, a annoncé la préfecture de Gironde.
L'interdiction sera maintenue "tant que les analyses de laboratoire pratiquées chaque semaine ne démontreront pas la disparition de la toxine", précise la préfecture.
La toxine - le dinophysis -, qui n'est pas détruit à la cuisson, entraîne notamment des troubles gastriques.
Les huîtres, les coques, les palourdes et les autres produits de la mer ne sont pas concernés par cet interdit.
A propos de l'auteur Bernard M.
Bernard M. est un journaliste chevronné et respecté de France Matin, reconnu pour son expertise en politique et ses analyses incisives de l'actualité nationale et internationale. Avec un style clair et direct, il parvient à rendre accessibles les sujets les plus complexes, gagnant ainsi la confiance de ses lecteurs. Sa carrière, marquée par des reportages de terrain et des interviews exclusives, fait de lui une voix incontournable du journalisme français. Depuis 2024, Bernard ne fait plus partie de l'équipe FranceMatin.info
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