Mauvais sort sur les moules d'Arcachon
Publié le 20 avril 2007 à 13:00
Pour la deuxième fois cette année, les moules du bassin d'Arcachon sont interdites à la consommation
Le préfet de Gironde, Francis Idrac, a interdit jeudi la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente des moules du bassin Arcachon en raison d'une présence "mineure" de dinophysis, une micro-algue toxique naturelle.
La préfecture rappelle que "la consommation de moules atteintes par le dinophysis peut entraîner des désagréments gastriques, dans la majeure partie des cas, mais également des troubles plus importants "chez les personnes fragilisées" et que la cuisson des moules ne détruit pas la toxine.
Cette interdiction restera valable tant que deux analyses consécutives ne démontreront pas la disparition de la toxine. Le prochain prélèvement doit être effectué lundi 23 avril et les résultats seront connus le 26 avril.
Le 15 mars dernier, le préfet avait pris la même mesure de précaution pour des raisons identiques. L'interdiction avait été levée quelques jours plus tard, après des tests favorables.
La préfecture précise que "les huîtres, les coques, les palourdes et autres produits de la mer ne sont pas concernés par cette mesure".