Agriculture Biologique, une rentrée riche en actualités

Les produits bio progressent en restauration collective : plan d’actions pour renforcer la dynamique
Selon l’Observatoire national de la Bio en Restauration collective de l'Agence BIO*, 36% des responsables des restaurants collectifs proposent des produits bio à leurs convives, ne serait-ce que de temps en temps

Les produits bio progressent en restauration collective : plan d’actions pour renforcer la dynamique

Selon l’Observatoire national de la Bio en Restauration collective de l'Agence BIO*, 36% des responsables des restaurants collectifs proposent des produits bio à leurs convives, ne serait-ce que de temps en temps

D’ici 2012, ils devraient être rejoints par 35% de nouveaux restaurants.

Le Grenelle de l’Environnement a fixé comme objectif à la restauration collective d'Etat d’acheter au minimum 20% de produits en bio d’ici 2012. Une recommandation dont la moitié des responsables des achats se disent informés.

Cette présence grandissante des produits bio en restauration collective répond aux attentes des Français.

C’est pour renforcer cette dynamique qu’un plan d’actions est mis en œuvre en relation avec le développement de l’offre sur l’ensemble du territoire.

Le grand colloque de la Commission Bio d’Interbev :

« Modernité, rentabilité, environnement : produire bio pour voir plus loin, l’exemple de la filière viande »

Dans le cadre du Sommet de l’Elevage, la Commission Bio d’Interbev organise, le 7 octobre à 9h30 à Clermont-Ferrand, le colloque : « Modernité, rentabilité, environnement : produire bio pour voir plus loin, l’exemple de la filière viande ».

Très organisée, la filière viande bio est fortement mobilisée pour dynamiser les viandes bio et les promouvoir auprès des consommateurs. Les actions de la filière concernent également les éleveurs : ils sont régulièrement tenus informés des opportunités offertes par une conversion à l’agriculture biologique.

Au cours du colloque des interventions et des ateliers thématiques permettront aux visiteurs d’approfondir leurs réflexions sur l’efficacité technique et économique des systèmes en bio. Ils pourront aussi poser des questions précises dans les domaines de l’organisation économique, de la certification, de l’alimentation et de la conduite sanitaire des troupeaux en bio.



* Source : Enquête de l’Institut CSA, menée du 18 février 2009 au 6 mars 2009 auprès d’un échantillon représentatif de l’ensemble de la restauration collective hors établissements sociaux, structures collectives de loisirs et communautés religieuses (résultat : 414 entretiens aboutis).



SOMMAIRE DU DOSSIER DE PRESSE REMIS CI-JOINT



Observatoire NATIONAL DES PRODUITS BIO en restauration collective :

1/3 de restaurants collectifs servent des produits bio au moins occasionnellement et 71% déclarent avoir l’intention de le faire d’ici 2012



- Zoom sur le guide d’introduction des produits bio

- Rentrée 2009 : un nouveau kit pédagogique à destination des enfants « Dis, c’est quoi l’Agriculture Biologique ? »

- Lancement du concours « Les trophées de l’excellence bio »

- Sommet de l’élevage : La filière élevage bio poursuit ses actions d’information pour le développement de l’agriculture biologique

- L’AGENCE BIO A NATEXPO : du 17 au 19 octobre 2009

- Les programmes d’information en synergie avec les interprofessions

- EUROPE : Les actions de communication mises en place au plan européen